Как четем цените

Всички цени в раздела са от отворените данни на Европейската комисия (Agri-food data portal). Държавите членки подават на Комисията седмични и месечни цени на земеделските продукти по общи правила; ние ги показваме в евро, без да ги променяме, и добавяме изчисления, които са отбелязани като такива.

Какво означава една цена

• Зърно (пшеница, ечемик, царевица): цена при напускане на стопанството или района на производство, натоварено на камион, в евро за тон, за седмица (от понеделник до неделя). Пазарите са Варна, Добрич, Русе, Плевен, Стара Загора, Пловдив и Бургас.
• Слънчоглед и рапица: средно за страната, на изхода на стопанството; слънчогледовото масло и шротът – на изхода на преработвателя.
• Мляко: средна изкупна цена на суровото краве мляко за месеца, в евро за 100 кг.
• Свинско и пилешко: седмични цени на кланичен труп клас E и на цяло пиле „65 %“, в евро за 100 кг.
• Торове: месечна средна цена за ЕС на азотни, фосфорни и калиеви торове, в евро за тон продукт.

Какво смятаме ние

• Средно от пазарите – просто средно аритметично на пазарите, отчели цена през седмицата (поне три). То не е официалната национална средна цена.
• Промяна за 4 седмици и за година – спрямо най-близката отчетена седмица отпреди 28 и 364 дни; ако там няма отчет, клетката е празна.
• Средни по години – средно от седмичните стойности през календарната година; пазарната година е от юли до юни.

Ограничения

Отчетите понякога закъсняват или се коригират със задна дата, а някои пазари не отчитат всяка седмица (особено за ечемика). Данните до 2025 г. са в левове в националните отчети и Комисията ги публикува преизчислени в евро. Цената не е оферта: изкупвачите плащат според качеството, количеството и условията на конкретната сделка.

Колко често обновяваме

Данните се изтеглят от програмния интерфейс на Комисията и се публикуват заедно със сайта; датата на изтегляне е под всяка таблица (последно: 4 ноември 2026 г.).

Източник и лиценз

1. Европейска комисия, Agri-food data portal: седмични цени на зърнените и маслодайните култури, месечни цени на млякото и торовете (API) данните са изтеглени на 4 ноември 2026 г.
2. Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/1185 на Комисията относно уведомленията за информация и документи (цени на земеделските продукти)
3. Решение 2011/833/ЕС на Комисията относно повторното използване на документи на Комисията

Данни: Европейска комисия, Agri-food data portal, повторна употреба по CC BY 4.0 (Решение 2011/833/ЕС на Комисията). Средните стойности, промените в проценти и годишните средни са изчисления на редакцията върху тези данни. Как четем данните.